鸡精、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄生抽5克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克 、拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量、将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀  ，

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，香油20克 、生抽5克、蒜末置于一透明大碗中，再加入两大勺白糖，